Espaguetis picantes furiosos inspirados en Los Sims

Puede que conozcas a Matty Matheson por su trabajo en una exitosa y reciente serie culinaria dramática. Pero cuando no interpreta a un mozo de Chicago, el actor está en la cocina, como un reconocido chef y restaurantero.

Nos emociona ver la versión de Matty del icónico platillo Espaguetis picantes furiosos que aparece en Los Sims. Con base de arrabbiata, este platillo es puro fuego y uno de los favoritos de la comunidad que encaja con la cocina casera de Matheson. Incluso hay una opción para llevarlos al siguiente nivel y hacer que piquen más (el consumo puede provocar estados de ánimo furiosos). 

Espaguetis picantes furiosos de Matty Matheson (inspirados en Los Sims)
Porciones: 4 
Tiempo total: 25 minutos
 

Ingredientes

Para la pasta y la salsa
¼ de taza de aceite de oliva extra virgen
1 cebolla amarilla mediana, picada en trozos pequeños
4 dientes de ajo picados
1 cucharada de peperoncino o más, al gusto
1 lata de tomates triturados (28 onzas)
1 hoja de laurel
Sal Kosher y pimienta negra molida, al gusto
Azúcar, al gusto
500 gramos de espagueti
Hojas de albahaca fresca para decorar
 

Para las llamas
½ taza de alcohol de alta graduación (debes ser mayor de edad para flambear)

Instrucciones

1.  Pon a hervir una olla grande de agua con sal y tápala.

2.  En una cacerola de hierro fundido grande a fuego medio, agrega aceite de oliva, cebollas y un puñado de sal. Revuelve y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes de las cebollas se doren ligeramente.

3.  Agrega ajo y peperoncino, y revuelve. Cocina de 1 a 2 minutos o hasta que empiece a oler.

4.  Agrega los tomates triturados y la hoja de laurel, y revuelve. Reduce la llama a fuego lento. Luego, prueba y sazona con sal, pimienta y azúcar (si lo necesitas). Tapa la olla y deja que hierva a fuego lento mientras se cocina la pasta. 

5.  Agrega la pasta al agua hirviendo y cocina hasta que quede al dente. Luego, con pinzas, transfiérela directamente a la salsa que se está cocinando. Mezcla la pasta con la salsa y cocina de 1 a 2 minutos, revolviendo constantemente hasta que la pasta absorba la salsa.

6.  Retira del fuego y divide equitativamente en 2 o 4 tazones. Pon albahaca encima y sirve de inmediato.

Para flambear (debes ser mayor de edad)

7.  Después de servir la pasta, colócala sobre una superficie a prueba del calor. Agrega 2 cucharadas de licor a un cucharón pequeño. Vierte un chorrito lentamente sobre la pasta y usa un encendedor largo para prender la llama. Esto flambeará la superficie de la pasta. Deja que las llamas se extingan por completo antes de comer.

Ya sea que intentes hacer tu receta Sim en la vida real o en Los Sims, queremos ver tus creaciones. Etiqueta a #Simspiration para mostrarnos tu inspiradora obra de arte, tanto dentro como fuera de nuestros juegos. ¡Dag, dag!